Amlou marocchino: crema di mandorle, miele e sesamo
Guida Zahiali all'amlou marocchino: crema di mandorle, miele e sesamo da servire con pane caldo, harsha, batbout, datteri e te alla menta.
Insalate marocchine: zaalouk, taktouka e carote al cumino
Guida pratica alle insalate marocchine: zaalouk, taktouka e carote al cumino, con spezie, link interni Zahiali e idee per una tavola araba autentica in Italia.
Tanjia marrakchia: ricetta marocchina lenta con spezie e limone
Guida Zahiali alla tanjia marrakchia: storia, ingredienti, spezie, cottura lenta e consigli per adattare a casa il piatto di Marrakech con prodotti arabi reali.
Taktouka marocchina: peperoni e pomodoro per la tavola araba
Guida Zahiali alla taktouka marocchina: peperoni e pomodoro cotti lentamente con cumino, paprika e olio, da servire con pane, harira, tajine o te alla menta.
Harsha marocchina in padella: ricetta con semola e miele
Guida Zahiali alla harsha marocchina: focaccine di semola cotte in padella, morbide e dorate, da servire con miele, burro, formaggio fresco o te alla menta.
Batbout marocchino in padella: pane morbido da farcire
Guida Zahiali al batbout marocchino: pane morbido cotto in padella, da farcire con harissa, spezie, verdure, carne o tonno per una tavola araba semplice.
Datteri Deglet Nour: guida alla tavola araba, dal te ai dolci
Guida Zahiali ai datteri Deglet Nour: come sceglierli, servirli con te alla menta, abbinarli a dolci arabi e usarli nella dispensa quotidiana.
Msemen ripieno: ricetta marocchina salata con carne, cipolla e spezie
Guida pratica al msemen ripieno salato: impasto, farcitura speziata, pieghe e cottura in padella, con prodotti Zahiali utili per prepararlo e servirlo.
Capelli d'angelo per chorba e zuppe arabe: guida a pasta fine, legumi e spezie
Come usare capelli d'angelo, noodles sottili, legumi e spezie per chorba e zuppe arabe leggere ma saporite, con prodotti Zahiali e consigli pratici.
Couscous a vapore: guida a semola, couscoussiera e cottura tradizionale
Guida pratica al couscous a vapore: quale semola scegliere, come usare la couscoussiera, tempi di cottura, errori da evitare e prodotti Zahiali utili.











